Tuoretta ja luomua lähiruokaa

Nautit Villa Mandalassa kolmesti päivässä värikästä, herkullista ja terveellistä kasvisruokaa. Huolellisesti valitut luomu- ja lähiraaka-aineet (joista osa on omasta puutarhastamme) tekevät hyvää sinulle - ja muullekin planeettamme elämälle.

Rakkaudella valmistettu menumme nojaa vastuullisuuden ja eettisen syömisen periaatteille. Me haluamme, että yksikään eläin eikä luonto ympärillämme kärsi sen tähden, että emme olisi ajatelleet tarpeeksi pitkälle.

Ruoka on luomua, ja lähituottajia suositaan. Menu on koostettu usein lähes gluteenittomaksi, valkoista sokeria välttäväksi ja mahdollisimman vegaaniseksi muutamia lisukkeita lukuun ottamatta. Käytämme hieman raakaruokisia elementtejä ja paljon yrttejä osana keittiötämme. Ruoassa on runsaasti kuituja, proteiinia ja suotuisia, pitkäkestoisia hiilihydraatteja - ja aaaaah, niin paljon makua!

Villa Mandalan vesi tulee omasta lähteestämme; juo niin paljon kuin sielu sietää, sillä näin puhdasta ja kemikaalitonta vettä on tarjolla harvoin.

Haluaisimme herkullisen ruoan avulla inspiroida Sinua astumaan loppuelämäksi terveen elämäntyylin tielle niin, että hyvä olo ja hyvät valinnat jatkuisivat myös kotiinpaluusi jälkeen.

Local and organic - Scandi style

We follow the philosophy of compassion. For us it means finding the balance between yourself and your surroundings, and respecting all living beings.

Every day there are three delicious, organic meals available for all the guests. We source locally, and enjoy the principles of vegetarian and vegan kitchen spiced up with herbal and raw food twists. Pure water from our own well is praised by visiting people from everywhere.

Each meal is served in a buffet style. Most of our menu is gluten-free, sugar-free and dairy-free. 

We hope to play a part in your journey toward a continuing healthy lifestyle when you leave home after your recharging time in Villa Mandala.